Ingredienti: 500 gr carne bovina macinata, 250 gr di carne suina macinata, 250 gr mortadella macinata, 100 gr parmigiano grattugiato, noce moscata q.b., una manciata di pane grattugiato, 1 uovo,
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Ingredienti Per 4 Persone: Manzo cappello del prete 1 kg Vino rosso (1 bottiglia) 750 ml Carote (circa 2 medie) 160 g Sedano (circa 2 coste medie) 100 g Cipolle
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Ingredienti Per 6 Persone: 1 costa di sedano 1 carota di piccole dimensioni 1 cipolla bianca di piccole dimensioni 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 400 g di macinato
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Ingredienti per 4 persone: 8 Fettine di lonza o lombo di maiale brodo vegetale o di dado Farina 0 q.b. 400 gr Fragole 1 rametto di Rosmarino Olio extravergine d’oliva
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Ingredienti per 4 persone: Riso Volano 320 g Vino bianco 60 g Brodo vegetale 900 g Cipolla bianca 1 Olio extravergine d’oliva 20 g Burro 40 g Caprino 80 g
Read moreIngredienti per 4 persone: 100 g di mortadella affettata 500 g di patate a pasta gialla 1 rametto di rosmarino 50 g di Parmigiano Reggiano 200 ml di latte fresco
Read moreIngredienti per 2 persone: 60 g di radicchio rosso (peso al netto degli scarti) 60 g di Taleggio di capra 1 l di Brodo vegetale oppure 1 L di acqua
Read moreIngredienti per 2 persone: 300 g di funghi champignon 2 cucchiai di acqua Mezzo limone 4 coste di sedano prese dal cuore 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Sale
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